Valeurs
Je fais le serment de toujours honorer l'art de la cuisine et la culture de la table et de toujours honorer mes devoirs de fraternité et de respects à l'égard de tous les membres.
Au travers d'un tel réseau d'activités, la Chaîne des Rôtisseurs maintient son patrimoine, sa philosophie et son action caritative.
Les valeurs de la Chaîne sont nombreuses et montrent son engagement à :
Préserver la camaraderie
et les plaisirs de la table
Promouvoir l'excellence
dans tous les domaines des arts de la table
Encourager le développement des Jeunes Chefs et Sommeliers dans le monde
Organiser des concours nationaux et internationaux pour valoriser les jeunes talents
Etre un acteur clé dans la transmission du savoir-faire gastronomique
Proposer une aide humanitaire aux personnes les plus démunies par le biais de l'Association Caritative de la Chaîne des Rôtisseurs
Développer la formation dans les secteurs de l'hôtellerie et des industries alimentaires
