Avantages pour les membres professionels
Les membres professionnels constituent la pierre angulaire de l'Association. L'interaction entre les professionnels et les amateurs est la particularité qui distingue la Chaîne des Rôtisseurs d'autres organisations.
- Faire partie d'un réseau mondial où l'excellence professionnelle est reconnue
- Etre intégré dans une dynamique où les niveaux de services et de gastronomie sont toujours plus élevés
- Partager et présenter sa créativité et ses innovations
- Faire progresser ses connaissances personnelles et professionnelles par l'intermédiaire d'échanges avec des experts du milieu
- Permettre à son établissement d'accueillir des événements et de mettre en valeur les talents du personnel de cuisine et de salle
- Bénéficier de nombreux outils internes à la Chaîne pour promouvoir son établissement et son savoir-faire culinaire
- Participer activement à la formation et à la diffusion du savoir par le biais des Concours des Jeunes Chefs et Jeunes Sommeliers
La plaque professionnelle
Pour signifier leur appartenance à la Chaîne des Rôtisseurs et assurer la reconnaisance immédiate de la qualité et de l'excellence d'un établissement, les membres professionnels affichent la prestigieuse Plaque de la Chaîne.
Ce signe distinctif met en avant les professionnels comme membre de l'Association Mondiale de la Gastronomie dans le respect et les valeurs sur lesquelles repose la Confrérie.
Grades professionnels
Conformément aux traditions de l'ancienne Guilde des Rôtisseurs, notre confrérie a établi une série de rubans et d'insignes.
Les titres décernés aux nouveaux membres professionnels dépendent de leur fonction actuelle.
